千万别告诉我你是个烹饪大白痴（或是大懒虫）。我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？

　　专家精心设计7日瘦身原理

　　食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通一餐摄取约200卡路里左右，加上早午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想瘦也难。

　　瘦身效果

　　以正常的减肥速度来看，一周瘦个2~3公斤都处划健康范围。

　　烹饪方法

　　早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4—5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。

　　食用期限

　　以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：

　　星期一 香菇高丽菜汤

　　早餐：

　　1．全麦花生土司四片、花生酱1茶匙

　　2．黄瓜、番茄、色拉、大黄瓜片、小黄瓜片、琶茄各50克

　　3．稀释柳橙汁、 柳橙2个

　　午餐：

　　1．胚芽米饭半碗

　　2．菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙

　　3．香菇豆腐：香菇10