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冬季饮食保健
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www.tech-food.com 2008-1-5平安健康网

  冬吃火锅要适量

  千家万户、男女老幼,冬令时节都喜欢吃火锅,不仅图其方便、味美,而且也是亲戚、同学、朋友聚餐的较好选择。天气越冷各火锅店生意也就越火爆,因为不少人选择吃火锅是想达到祛寒增暖之目的。虽然室外寒风凛冽,可是室内热气腾腾,如同冬春两个季节。特别是喜欢吃辣的,尽管吃得满脸通红、大汗淋漓,但是仍旧不愿释手,因为火锅的确能抵挡一时的寒意。然而,冬季气候较干燥,火锅调料又偏于温热,从中医的角度讲,燥热能损耗人之气血,灼伤人之津液,所以火锅并不是对每个人都适宜。

  温馨提示:吃火锅要适量,吃完火锅后要注意“补救”,比如每天至少喝1000毫升的水来缓解火锅的火气。其次吃火锅也要因人而异,如有口干舌燥、自汗盗汗、动辄气促、午后升火、手足心易热、舌质红或偏红、大便干结等属中医气阴两虚者,应少食或不食火锅。另外,高血压、胃病患者不宜食辣火锅。

  关节疼痛莫饮酒

  冬天气候寒冷,容易导致关节屈伸不利。一些患有关节炎的病人,这时候往往会病情加重,因此,他们认为喝酒是个很不错的保健方法,一则可以驱除寒冷,二则可以活血利关节。其实不然,酒的主要成分是乙醇,它产生的热量很有限,人们喝酒后有热乎乎感觉,这是由于交感神经兴奋,加速了机体的代谢,放出了能量。但这是短暂的,随着血管扩张,热量大量丢失后,反而会感到寒冷。而且长期饮酒还可加速骨钙的丢失,导致脚软无力,关节不利,腰背疼痛;经常饮酒能促使内源性胆固醇的合成,使血浆胆固醇及甘油三酯浓度升高,造成动脉粥样硬化;酒精对消化道的不断刺激又能引起肝病的加重,胃和十二指肠溃疡病、食管炎、胃炎等。

  温馨提示:对于关节疼痛的患者,在冬天,除了正常的治疗外,应摄入足够量的营养物质,充分日照,适当运动,并以不出现疲劳为度。

  冬日晨练不早起

  在冬天的清晨,太阳还未出来时,我们经常会看到一些老人在跑步、打拳。他们认为早晨空气好,一天之际在于晨,早锻炼更有利于身体健康,有的甚至认为越早越好,其实这样做法不可取。中医学认为,人生活在自然界中,与大自然息息相关,人的起居只有顺应四时的阴阳变化,才能身体健康,尤其是老年人。冬季应“早卧

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