三鹿奶粉事件引发乳业大地震
这是中国乳业有史以来“涉案企业”最多的一次事件，也是引发国务院、卫生部、质检总局、农业部、公安部等各大相关机构关注度最高的一次食品安全事故。
跟着“榜样”倒掉的行业
三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件最终引发了一场行业大地震。9月16日晚，国家质检总局公布，有22家乳品企业69批次产品中检出三聚氰胺，包括伊利、蒙牛等龙头企业。9月18日，液态奶检查结果公布，蒙牛、伊利、光明均检出三聚氰胺。
乳品企业备受煎熬。记者追问对此事件的看法时，蒙牛乳业董事长牛根生连说“你为难我”。光明乳业总裁郭本恒则说“这个问题我不能回答你”后迅速挂断电话。
事件背后是我国乳品上游产业链缺失，“公司+农户”模式异常脆弱，中国乳品产业的缺陷赤裸裸地曝露在阳光下，怎一个“乱”字了得。
毒奶之祸
9月17日，李利(化名)办公室的电话一直响个不停，他是蒙牛华南区的一个大经销商。16日晚，蒙牛产品被曝出含有三聚氰胺，17日蒙牛发表声明召回产品并承担相应责任，“客户都打电话来要退货，现在市场上流通的产品也都要召回检测”。
同一天，伊利、圣元、雅士利等曝光企业都声明召回产品、整顿相应生产线。乳品行业出现了一场大地震。
“现在各种乳品都缺货，因为已经流通到市场上的产品都要召回检测，而厂家的产品也出不来。”上述蒙牛经销商李利告诉记者，市场很容易被外资取代。
石家庄当地一家乳品企业老总告诉记者，鲜奶被掺假在行业已经不是秘密，出事是必然的。
据他介绍，奶农、奶站掺假由来已久。“以前是掺牛尿，后来是乳清粉、蛋白质，到现在的三聚氰胺，掺假的技术也在不断进步。现在奶站有一道特别的工序就是调奶(掺假)，也有专门的调奶员，而可用的添加剂有几十、上百种。”
实际上，我国乳品行业早就在探讨如何检测掺假，但是一直没有找到好的对策。上述石家庄当地乳品企业老总反映
