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四类食物 让你百病不侵

发布时间:2011-03-29来源:平安健康网

有些朋友体弱多病,经不起风雨,更易受到疾病的侵袭。他们该如何提高免疫力,与疾病抵抗呢?合理的饮食能增强人体的免疫力。如多食鸡蛋豆类补足优质蛋白、吃水果补充多种维生素等等。

  有些朋友体弱多病,经不起风雨,更易受到疾病的侵袭。他们该如何提高免疫力,与疾病抵抗呢?合理的饮食能增强人体的免疫力。如多食鸡蛋豆类补足优质蛋白、吃水果补充多种维生素等等。

  鸡蛋豆类补足优质蛋白质

  蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以,我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

  专家指出,动物蛋白中,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,平日要多吃豆制品,如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆浆机,不妨将多种豆类一起放入,这样打出来的豆浆既美味又有不可替代的营养价值。

  此外,菌类也是重要的提高免疫力的物质,它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇,不仅口感好,而且含有丰富的营养物质。其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。

  同时专家提醒,补充蛋白质“适量”同样重要,过多摄入,也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉,反而增加了胃肠负担,影响蛋白质吸收和充分利用,也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合,互相制约,共同保护和提高机体免疫力。

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