顶部焦点图
健康-饮食频道

Health   Food

话梅猪蹄 冬季吃出美颜

发布时间:2015-02-04来源:平安健康网

冬季干燥,让皮肤出现各种各样的问题。这时,吃养颜的食物是最合适不过了,下面就推荐一款养颜美食--话梅猪蹄,那么要怎么做呢?

   本文导读:冬季干燥,让皮肤出现各种各样的问题。这时,吃养颜的食物是最合适不过了,下面就推荐一款养颜美食--话梅猪蹄,那么要怎么做呢?

  材料:猪手、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐

  做法:

  1、猪手清水浸泡10分钟后活水冲洗、切小。

  2、冷水下锅,水开后煮2分钟捞出,冲洗干净沥净水份备用。

  3、锅中放入少量的油放入冰糖,锅热后糖转成褐色。

  4、此时要及时放猪手,迅速翻炒,使猪手均匀的沾上糖色,加上酱油、料酒继续翻炒。

  5、加入葱姜翻炒均匀,再加水能没过猪手表面。

  6、放入话梅,水煮开后关小火焖至1小时,直至猪手软烂后大火收汤,汤汁浓缩即可。

  营养分析:

  1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

  2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

  3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

  小窍门:

  1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。

  2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

  99热心医生温馨提醒临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度;由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

loading...
loading...
互联网药品信息服务资格证书 互联网卫生信息服务管理备案

Copyright 2007 panjk.com Inc. All rights reserved. 闽ICP备15009174号 SP证:闽B2-20090075
本站信息仅供参考 不能作为诊疗依据 不良信息举报电话:0591-63175301
声明:本站部分信息图片来源于互联网,如果侵犯了您的权益敬请告知.