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美式早餐吃什么 星级酒店中的美式早餐什么样?

发布时间:2016-08-26来源:

  美式早餐吃什么 星级酒店中的美式早餐什么样?专家指出:美国是移民国家,因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容,项目繁复。比如,有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必备。

  美式早餐吃什么 星级酒店中的美式早餐什么样?专家指出:美国是移民国家,因此美式早餐汇集了英国和欧洲大陆各国的早餐内容,项目繁复。比如,有煮燕麦粥、香肠、煎土豆饼、饼干、面包片、软饼、华夫饼、甜面包圈、法式煎面包片、英国松糕、牛角包、丹麦包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必备。

  近十年来,冷食麦片,即预熟的膨化麦片,包括:大米花、小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等,加牛奶或酸奶,已经非常普遍。美国特有的肉排与鸡蛋堡,在欧洲很少见到,一般只在美式快餐店里有售。有的地区早餐有乡村风味肉汤、玉米羹、墨西哥饼、玉米肉饼、猪肉卷、鱼排,和地区内人口来源有关,这些早餐并不在美国其它地区流行。

  星级酒店中的美式早餐什么样?美式早餐中,除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外,还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠,还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品

  麦片:一般是指已经预熟的膨化麦片,包括:大米花、小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等。吃的时候,只要将麦片和牛奶(冷热均可)混合,或者麦片与水果、酸奶混合,略加搅拌即可食用。谷物粥:一般指需要煮的麦片,比如燕麦片,须加水煮制,出锅时再倒入一些鲜奶。

  鸡蛋类食品包括:

  1)水煮蛋:带皮鸡蛋整煮。

  2)水泊蛋:把鸡蛋壳敲开,让整个鸡蛋泊入开水中;2)黄油煎荷包蛋;3)黄油炒鸡蛋;4)鸡蛋卷:把鸡蛋打碎,就如同中餐里的摊鸡蛋一样摊入热油平底锅,摊成鸡蛋饼,加奶酪、蘑菇、洋葱、青椒、西红柿等等的各种碎粒,然后把鸡蛋饼卷起来,略翻压紧成卷即可。

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